Dónde comer y dónde dormir en Tequila, Jalisco: comida, mercado y hoteles
Hola Tequila Tour •
Para comer en el Pueblo de Tequila, lo más práctico es el Mercado de Comidas Cleofas Mota, junto a la plaza principal: fondas locales con birria, carne en su jugo, tortas ahogadas y pozole a precios accesibles. Para dormir, las dos opciones más conocidas son Matices Hotel de Barricas, con habitaciones en forma de barrica en medio de un campo agavero, y el Hotel Solar de las Ánimas, en el centro histórico. En temporada alta y en la Feria Nacional del Tequila conviene reservar con anticipación.
Aquí está el detalle. Si todavía estás armando el viaje, empieza por la guía completa del Pueblo de Tequila.
Qué comer en Tequila
La cocina de Tequila es la de Jalisco, con algunos platillos que no puedes dejar pasar:
- Birria: carne de chivo o de res marinada en chiles secos y especias, cocida lento y servida en su caldo.
- Carne en su jugo: carne de res en caldo con frijoles y tocino, servida con cebolla, cilantro y limón.
- Torta ahogada: pan salado relleno de carnitas y bañado en salsa de jitomate, con chile al gusto.
- Pozole y, en fin de semana, menudo.
- Platillos preparados con tequila, que algunos lugares del centro ofrecen como especialidad de la casa.
Dónde comer
- Mercado de Comidas Cleofas Mota: a un lado de la plaza principal. Son varias cocineras locales, cada una con sus mesas, y es la forma más económica y auténtica de comer en el pueblo.
- Los restaurantes alrededor de la plaza y en las calles del centro, con cocina jalisciense y terrazas.
- El restaurante del Hotel Solar de las Ánimas, si buscas cocina mexicana más elaborada.
Come antes de las catas. Las degustaciones suman más de lo que parece, y con el estómago vacío se sienten mucho más.
Qué tomar además del tequila
- Batanga: tequila con refresco de cola, limón y sal en vaso escarchado. Nació en La Capilla, una cantina tradicional del pueblo, y sigue siendo la bebida de la casa.
- Cantaritos: la especialidad de Amatitán, de camino desde Guadalajara. Los explicamos en pueblos cercanos a Tequila.
Dónde dormir en Tequila
Quedarte una noche te deja ver el pueblo iluminado, recorrer destilerías sin prisa y subir al volcán al día siguiente.
- Matices Hotel de Barricas: un hotel de concepto junto a una fábrica tequilera, con habitaciones en forma de barrica gigante rodeadas de agave. Es la experiencia más fotogénica de la zona.
- Hotel Solar de las Ánimas: en el centro histórico, con arquitectura de estilo virreinal, a pasos de la plaza y de las destilerías del centro.
- Hoteles pequeños y posadas del centro: más económicos y con todo a distancia caminable.
En fin de semana, puentes y durante la Feria Nacional del Tequila, el hospedaje se agota: reserva con anticipación.
¿Dormir en Tequila o en Guadalajara?
Si solo tienes un día, quédate en Guadalajara y haz el viaje de ida y vuelta: son poco más de una hora de camino. Opciones en cómo llegar a Tequila desde Guadalajara. Si tienes dos días o quieres ver el pueblo de noche, duerme en Tequila.
Comer en Tequila si vas en tour
El tour desde Guadalajara que reservas aquí incluye tiempo libre en el centro del Pueblo Mágico, suficiente para comer en el mercado o en la plaza. La comida no está incluida, pero las catas y los cantaritos sí. Sale a diario a las 11:30 y cuesta desde $490 MXN por persona. El tour lo opera Guatequi Tours; Hola Tequila Tour gestiona las reservas.